임실치즈&식품연구소에 오신 것을 환영합니다.

스킵 네비게이션


메인메뉴

서브 상단 이미지

정보마당 하위메뉴

정보마당

  • 공지사항
  • 입찰/공고
  • 관련사이트
  • 묻고답하기
  • 클린신고센터
  • 부패신고
  • 정보공개방
  • 윤리경영

뉴스레터신청

오시는길

“나는야 치즈박사”숙성치즈체험 예약 안내
이름 관리자 등록일 2014-06-27 11:43:57 조회수 1151  

   나는야 치즈박사숙성치즈체험 예약 안내


프로그램명 :나는야 치즈박사와 함께하는 나만의 치즈만들기 체험

체 험 대 상 : 초등학생 이상의 자녀를 동반한 가족 또는 연인, 친구

체 험 시 간 : 오전 10:00 ~ 16:00 (6시간/1)

체 험 객 수 : 20명 정도 (1)

체 험 비 용 : 25,000/1(중식비 포함)

치즈생산량 : 350 ~ 450g -2인 가족 기준 : 350g, 3인 가족 기준 : 450g

프로그램 내용

  - 숙성치즈의 종류와 숙성치즈의 원리 및 제조과정 이론 교육

  - 치즈가 인체에 미치는 영향 및 효능

  - 숙성치즈 제조 체험

  - 치즈를 이용한 간단한 요리소개 및 시식


프로그램 세부진행과정

시 간

프로그램 진행

치즈제조과정

10:00 ~

도착 및 접수

 

10:00 ~ 10:20

오리엔테이션(연구소 홍보관 관람)

 

10:20 ~ 10:30

체험복장 환복 및 장화 세척후 입장

 

10:30 ~ 11:00

치즈 이론 교육

 

11:00 ~ 11:10

체험실 유의사항 전달 및 조 편성

원유살균 완료

11:10 ~ 11:40

유산균, 염화칼슘. 아나토 색소 첨가

 

11:40 ~ 12:40

중식

유산균배양

12:40 ~ 13:20

렌넷 투입 및 치즈 영양학적 고찰 강의

커드응고

13:20 ~ 13:50

커드 잘게 잘라보기

컷팅

13:50 ~ 14:50

교반 및 가온

교반, 가온

14:50 ~ 15:30

치즈 몰딩 후 압착

몰딩, 압착

15:30 ~ 16:00

치즈이름 짓기 및 테마파크 탐방

 

16:00 ~

완성된 치즈와 사진찍기, 귀가

 


2014 체험프로그램

회차 

체험일자

회차

체험일자

회차

체험일자

회차

체험일자

회차

체험일자

1

0705()

6

0809()

11

0920()

16

1025()

21

1129()

2

0712()

7

0816()

12

0927()

17

1101()

22

1206()

3

0719()

8

0823()

13

1004()

18

1108()

23

1213()

4

0726()

9

0830()

14

1011()

19

1115()

24

1220()

5

0802()

10

0913()

15

1018()

20

1122()

25

1227()


예약문의전화: 063)643-2300, 643-3400 

목록
전체 17
게시판 리스트
번호 라인 제 목 라인 글쓴이 라인 작성일 라인 조회
17 임실치즈 품질인증 성분 분석 지원 안내 file 관리자 16-12-12 1701
16 경질숙성치즈 제조 및 관리 교육 안내 file 관리자 16-12-07 1692
15 치즈 및 유제품 이용한 요리 실습교육 안내 file 관리자 16-12-07 1682
14 전주국제발효식품엑스포 참가 치즈토마토소스 시제품 홍보 file 관리자 16-10-31 1525
13 목장형 치즈 체험요리 개발& 실습 교육 안내 관리자 15-02-16 1940
12 농특산품(유가공품) 포장 디자인 이론 및 실습 교육 안내 관리자 15-01-26 1649
11 축산물 및 식품의 품질 안전관리 전문인력 양성 교육 개최 안내 file 관리자 14-11-25 1836
10 “나는야 치즈박사”숙성치즈체험 예약 안내 관리자 14-06-27 1227
화살표 “나는야 치즈박사”숙성치즈체험 예약 안내 관리자 14-06-27 1152
8 “나는야 치즈박사”숙성치즈체험 예약 안내 관리자 14-06-27 1841
7 2013년 임실치즈아카데미 전문인력양성반 수강생 모집 file 관리자 13-11-18 1552
6 FTA 위기 극복을 위한 농공상 명품화사업 전문가 초청 세미나 개최 관리자 12-12-04 1704
5 2012 지역경제 활성화를 위한 특화사업 성과 전시회 참가 file 관리자 12-10-17 1599
4 전남대학교와 학.연 업무협력 및 기술이전 협약체결 file 관리자 12-04-04 1878
3 지역연고육성(RIS)사업단 관내 유업체 교육 관리자 12-03-20 1828
2 장흥버섯산업연구원과 공동워크숍 및 업무협력 협약 체결 file 관리자 12-03-20 1500
1 초유 첨가 치즈의 기능성 물질 검증 위탁연구용역 최종보고회 개최 file 관리자 12-03-20 2057
공지 연구과제 성과 발표 세미나 개최 관리자 12-03-07 1482
-1 제 7회 정기이사회 개최 file 관리자 12-03-06 1356
처음으로 1 마지막으로