연구과제 성과 발표 세미나 개최
| 이름 | 관리자 | 등록일 | 2012-03-07 17:45:22 | 조회수 | 1718 |
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○ 일시 : 2012. 1. 30
○ 장소 : 임실군청 대회의실
○ 내용 : 임실치즈과학연구소가 2011년 한국축산식품학회, 한국유가공기술과학회 등과
업무협약(MOU) 을 체결한 이후 실질적인 업무협력 차원에서 개최하였고 이날
참석한 고려대학교 김세헌교수는 「녹두추출물의 항산화, 항염증 작용을 이용한
기능성 유제품 개발」과 「유산균과 조각자를 이용한 장염증 완화 기능성
유제품 개발」하는 내용으로 발표했으며 전남대학교 오세종교수는 「프로
바이오틱 유산균을 이용한 신 기능성 유제품 개발」연구과제 성과를 발표했다
앞으로 세미나를 통해 임실치즈 제품의 다양성와 기능성을 추가하는 새로운 명품
치즈 및 유제품을 개발하는데 노력할것이다.
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