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참옻 고부가 가치 창출 모델로 급부상 (MBC뉴스투데이 18.06.28)
이름 관리자 등록일 2018-07-05 16:02:53 조회수 684  
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임실군이 참옻 기능을 활용한 식품연구 개발 성공으로 옻의 부가가치창출 효과가 주목됩니다.
임실군은 순창군과 공동으로 옻 추출물을 활용해 간기능 개선 조성물과 막걸리 2건을 잇따라 특허출원 했습니다.
발효식품 가치창조사업으로 추진된 옻 추출물은 2021년까지 66억원을 투입하는 중장기 프로젝트로 건강기능성 발효식품으로 참옻을 집중 육성하게됩니다.
임실군과 임실치즈앤식품연구소가 공동으로 연구개발한 결과가 나타나기 시작했습니다.
임상시험을 거쳐서 보다 건강에 유용한 물질로 개발할 예정입니다.








18-06-28(목) [HD] MBC 뉴스투데이 2부 저장.mp4





 

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